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깐 마늘 오래 보관 방법 마늘 보관하는 방법
마늘 보관하는 방법
생마늘을 좋아하거나 건강 때문에 요리해서 드시는 분들이 많이 계실 텐데요 보관을 잘 못하면 금방 곰팡이가 피고 썩는 경우가 많이 있습니다 그리고 비 오고 장마철이면 습해서 더욱 상하기 쉽죠 어떻게 하면 싱싱하게 먹을 수 있는지 알아보았습니다
방법 1
- 마늘을 쪼개서 분리한다. 썩은 것은 빼준다
- 분리한 마늘을 플라스틱 용기나 통에 신문지를 깔고 그 위에 마늘을 넣어 둔다 (마늘양이 많으면 신문지를 그 위에 한 번 더 깔아주고 마늘을 넣으면 된다) 신문지 아래 소금을 좀 깔아 두면 더욱 좋다
- 다 되었으면 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관한다(보관하다가 신문지가 젖으면 새 걸로 갈아준다)
방법 2
분리한 마늘을 신문지에 써서 돌돌돌 말아 준다 그런 다음 통에다 넣고 냉장고에 보관한다
일부는 망에 넣고 통풍이 잘되는 곳에 보관하면서 드시고 마늘양이 많으면 보관방법 대로 해보는 것이 좋겠습니다
깐 마늘 보관 준비물
- 준비물
- 깐 마늘 500g
- 천일염 200g
- 양파껍질 (적당량)
- 밀폐용기
- 키친타올
깐 마늘 보관 방법
- 양파껍질을 양파망에 적당히 담아서 묵는다
- 밀페용기 그릇 바닥에 천일염을 깐다
- 그 위에 키친타올 2장을 천일염위에 깐다
- 그 위에 깐 마늘을 넣는다
- 그 위에 양파망을 넣고 뚜겅을 닫는다
- 냉장고에 보관한다
- 이렇게하면 한달이상 보관가능하다
실험 1 밀페용기에 그냥 담아둔 결과
실험 2 밀페용기에 보관방법 그대로 한 결과
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